Kız kardeşimde bende keki çok severiz daha doğrusu tatlı, tuzlu hamurişleri hepsini çok severiz.Gelen misafirlerim için yaptım bu keki yarısı kalmıştı kendimi iyi tanıyorum o buzlukta dursa bile ben çok rahatsız oluyorum aklıma vurdukça çay demler yada kahve eşliğinde onu bitirirdim.
Misafirler gidince hemen sarıp kız kardeşime verdim.
Canım o da zayıf olmasına rağmen hep dikkat ediyor Ablacığım şimdi sen bana iyilikmi yapıyon kötülükmü tam olarak anlayamadım dedi:)))Nasıl anlamak istersen öyle anla dedim:))
Canım Gül ablam (Damak tadı)ben kendisine kek profesörü diyorum.Bir gece gizlice evine girip bütün kek kalıplarını çalmayı düşünüyorum:))Bir sergi açacak kadar çok ve güzel kalıpları var kendisinin.Ondan aldığım bu muhteşem kek tarifini sıradan bir kek kalıbında yaptım belki görüntü güzel değil ama tadı muhteşemdi.
Malzemeler
4 yumurta
125 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 su bardağı şeker
minicik tuz
1 yemek kaşığı h.cevizi
1 paket vanilya şekeri
100 gr beyaz çikolata
1/2 su bardağı iri parçalanmış ceviz
1 adet büyük muz
1/2 limon suyu + 3-4 damla aroması
1/2 su bardağı krema
2 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
Tepesi için droetker 2 renkli kuvertür çikolatası
(paket içersinde,tek kullanımlık)
Hazırlanışı
Yağ,limon suyu ve aroması,şeker,tuz çırpılır.
Yumurtalar teker teker eklenip çırpılır.
Krema,h.cevizi eklenip çırpılır.
Muz irice doğranıp cevizle eklenip çırpılır.
Beyaz çikolata irice doğranıp eklenip çırpılır.
Un,nişasta,kabartma tozu elenip 3 aşamada eklenip çırpılır.
Önceden 175 c de ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dk pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra hafif ılınması beklenip,telin üzerine alınır.
Kuvertür kağıdı ile mikroda 1-2 dk kalıp eritilir.(360 c kadar dayanıklı paketler)
Mikro yoksa kaynar suyun içersinde eritilir.
Sonrada ucu kesilip kekin üzerine gezdirilir.
Bu kadar yapımı arkadaşlar..Ellerinize sağlık.
