17 Şubat 2008 Pazar

Haşhaşlı çörek


Arkadaşlar bu aralar biraz rahatsızım bloğumla hiç ilgilenemiyorum beni affedin kimseye yorumda bırakamıyorum.Lütfen biraz idare edin. Bu haşhaşlı çöreğide annemle birlikte beş çayına yaptık sıcak sıcak yedik daha doğrusu annem yaptı ben yedim.Annecim ellerine sağlık harikaydı.
Malzemeler.
2 su bardağı ılık süt
2 yumurta bir tanesinin sarısı üzerine
Yarım yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Arası için yağlı haşhaş
Üzeri için çörek otu
Hamuru ılık olarak yoğuruyoruz.Sıcak bir ortamda mayalandıkta sonra masanın üzerinde hamurdan kopardığımız parçaları merdaneyle açtı arasına haş haş sürüp sardı tepsiye dizdi üzerini yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdi tekrar yarım saat mayalanması için bekledik ve fırına verdik.Bu soğuk günlere sıcacık çayın yanında harikaydılar. Annecim tekrar ellerine sağlık

10 Şubat 2008 Pazar

Ev yapımı Özlem marka çikolatalarım


Geçen hafta CHEFS çikolata kursuna katıldık Seda Süheyla Hande ben başta biraz çekimserdim sağolsun sedam beni ikna etti burdan çok ama çok teşekkür ediyorum sedacım iyiki beni ikna etmişsinde o kursa katılmışım harika bir gündü.Burdan Mustafa beye yardımcısı Ali beye çok teşekkür ediyorum herşey çok güzeldi.Çikolata hastası birisi olarak çok mutlu oldum orda yaptığımız çikolatalarımızı eve getirdik tadan herkes muhteşem olduğunu söyledi ben eşimin o kadar çikolata yediğini görmemiştim abim kardeşlerim hepsi bayıldı. Ben de dün dayanamadım evde yine yaptım yukarda gördüklerinizi ben evde yaptım içleri fındıklı ve frambuaz soslu. Biz kursta çeşit çeşit öğrenmiştik onlarda çok güzel şimdilik bunları denedim.Bundan sonra hazır çikolata almıyacağım kesin.

5 Şubat 2008 Salı

Çikolatalı ıslak Kek


Of of şu gribi birtürlü atamıyorum üzerimden allah beterinden korusun bunada şükür diyelim. Bu pastayı çok sevdiğim arkadaşımın oğlu butür şeyleri çok fazla seviyor anneside çalışıyor uğraşmaya zamanı yok geçen gün bu pastayı yaptım ona götürdüm.inşallah beğenmiştir.Neyse arkadaşlar hiç halim yok daha fazla uzatmayayım.
Malzemeler
4 yumurta
3 fincan şeker
3 kaşık kakoa
3 fincan un
2 kaşık su
1 vanilya
1 kabartmatozu
üzeri için
dr oetkerin vişneli çkolatalı pudinginden yaptım.üzerindeki tarife göre
Keki ısltmak için
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı şeker
Kekini yapıyoruz fırından çıkarınca sıcakken üzerine şekerli sütü döküyorum üzerinede vişneli çikolatalı puding ve onun üzerinede süs şekerler.

1 Şubat 2008 Cuma

Kahvaltı daveti ve Mısırunlu Muffin



Arkadaşlar sitemi çok ihmal ettim biliyorum ama bir hafta öncesinde çok ağır gırip geçirdim daha sonra dört gün boyunca tlf hatlarımız kesikti Telekomun cihazı çalınmış 6000 kişi tlf ve internetsiz kaldı.Öyle şeylerle uğraşanları allah nasıl biliyors öyle yapsın ne diyelim.Bu ara biz ayrılmaz üçlü olarak bu hafta süheylaya kahvaltıya gittik bize harika bir masa hazırlamış ellerine sağlık süheylacım. Sedada harika bir muffin ve harika kurabiye yapıp getirdi yakında sitesinde görürüz harikaydılar. Bende mısırunlu muffin yaptım ben bu tarifi önceden çok sık yapardım çokta severdim bu defa muffin olarak denedim tepsideki kadar güzel olmadı.Bence deneyin çok güzel oluyor
Mazemeler
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
2 yumurta
Yarım çay barağı sıvıyağ
2 Yemek kaşığı yuğurt
3 Yemek kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karbonat
1 Kabartmatozu
3 su bardağı mısırunu
1 su bardağı un
Süt yumurta şeker bütün malzemeler sırayla konur kek kıvamında yapılır tepsiye dökülür ben bu defa muffin olarak yaptım.