Cheescake bayılan birisi olarak ailede hiç kimse yemediği için bende sıkça yapamıyorum.
2 hafta öncesinde arkadaşlarım gelecekti bende onlara yaptım onlarla birlikte bende doya doya chesecake yiyeyim diye. Daha önce çilekli yapmıştım bu defa limonlu yaptım Ay harikaydı aklıma gelince yine ağzım sulanıyor.
Malzemeler:
800 gr. Labne peynir
4 yumurta
1.5 subardağı şeker
1 kutu(200ml) krema
3 kaşık un
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı limon suyu
Tabanı için:
2 subardağı kakaolu kek(rondoda çekilmiş veya elde iyice ufalanmış)
1 paket kepekli biskuvi
Yarım su bardağı erimiş tereyağ
3 kaşık süt
Yapılışı:
Kepekli biskuvileri rondoda toz haline getirelim,Çekilmiş kakaolu kekle karıştıralım.Erimiş tereyağ ve sütü de ekleyip iyice karıştıralım. bu karışımı 24 cm lik kelepçeli kalıbın alt kısmına yayalım.
Daha sonra peynirleri ve şekeri iyice çırpalım daha sonra yumurtaları tek tek kıralım ve diğer malzemeleride ilave ettikten sonra kelepçeli kalıba dökelim.
Kelepçeli kalıbın yarısına gelecek kadar fırın tepsisinin içerisine normal su koyup kelepçeli kalıbı suyun içerisine oturtalım. ben sedadan öğrenmiştem içerisine su sıçramaması için etrafına yağlı kağıtla sarıp biraz daha yükseltiyordum. cheescake piştikten sonra asla fırını açmıyorsunuz kendi halinde soğuyor. cheescake yi herzaman bir gün öncesinde hazırlarsanız tadı oturmuş olur çok daha güzel olur.
7 yorum:
canım ellerine sağlık.. çok nefis görünüyor... öyle ballandıra baldıra anlatmışsın şimdi benim canım çok istedi..
sevgilerimle..
çok güzel görünüyor elleriniz dert görmesin
özlem, cheesecake sevilmez mi ama dimi? Eşim de ben de çok seviyoruz hatta yaptığım zaman kimselere vermeye kıyamıyorum doya doya yiyoruz :))) benim de favorim limonlusu
hayatım çok teşekkür ederim güzel yorumun desteklerin için...sevgilerimle öpüyorum
Aynen herkese ne yazık ki çok uygun bir tat değil halbuki hafif bir tat mesela yaz günü kremalı bir pasta yerine cheesecake enfes.
ama evdekiler beğenmelerine rağmen fazla hoşlarına gitmiyor abim mesela hem yiyor beğendim diyor ama genede kabak tatlısı favorim diyor:))
yani geleneksel tatlar,ben seviyorum geleneksel tatlar benimde önceliklim olmasına rağmen özellikel peynir de sevdiğimdenmidir nedir cheesecake çok seviyorum ellerine sağlık çok güzel ve büyük olmuş.
ellerinize sağlık enfes ötesi :)
Really good post.
Yorum Gönder