Elmalı Cevizli Brovni

Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
150 gr margarin
160 gr bitter çikolata
Vanilya
Kabartma tozu
6 yemek kaşığı un
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz
2 elma
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker (elmayı sotelemek için )

Yapılışı

Öncelikle elmaları rendeliyoruz 1 çay bardağı şeker ile soteliyoruz biraz suyunu çekince 1 çay kaşığı tarçın ilave edip altını kapatıyoruz.
Margarin ve çikolatayı varsa mikrodalgada yoksa benmari usulü eritin .1Su bardağı şekerini de ilave edin şekerin erimesini sağlayın. Ardından teker teker yumurtalarını kırın karıştırın .Un, kakao ,kabartma tozu vanilya hepsini birlikte mikser kullanmadan karıştırın.
Son olarak elmalı karışım ve 1 çay bardağı ceviz ilave edip isterseniz benim gibi baton kalıba isterseniz kare borcama dökerek pişirebilirsiniz.

Yemişli Kurabiye

Çok değerli takipçilerim çok güzel bir kurabiye tarifiyle sizlere merhaba demek istiyorum.
Eminim sizlerde çok beğeneceksiniz.Ben biraz yoğun günler geçirdiğim için sitemi ihmal ediyorum. Ama bu siteye 9 yılımı verdiğim için bu siteden vazgeçemiyorum.Sizlerde zaman ayırıp yorum bıraktığınız zaman çok mutlu oluyorum:))
Gelelim tarifimize

Malzemeler:
250 gr tereyağı
1 çay bardağı yoğur
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
İçi için:
 1 adet elma
5 adet kuru incir
5 adet kuru kayısı
1 tutam kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
1 kase fındık kırığı
1 yumurta akı
Dut pekmezi bizim biraz katı olduğu için ben azcık sulandırıyorum
Yapılışı:
Tereyağı,  yoğurt,  yumurta sarısı, sıvı yağ,  karbonat,  şeker, kabartma tozu,  vanilya azar azar unla birlikte kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
İçi için:
Kabukları soyulan elma rendelenir. İncirler, kayısılar ve hurma küçük küçük doğranır. Rendelenmiş elmalar  kuru yemişlerle birlikte ayrı br tencereye alınır. Üzerine şeker eklenir ve pişirilir. Suyunu çekince kaşığı tarçın serpilir ve  ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
Kurabiye hamurundan bezeler kopartılır (41 adet) avuç  içinde açılarak çanak şekli verilir. İç koyulup, kapatılır. Avuç içinde yuvarlayarak, düzgün şekil alması sağlanır. Önce yumurta akına sonra da fındığa batırılır ve tepsiye dizilir. Ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Sıcakken her kurabiyenin üzerine 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi gezdirilir.