Minik Pizza

Bu mini pizzalar benim çok sık yaptığım bir hamurişi.çok piratik oluyor.Bir kaç kişi tarifini istediğinde sitede olduğunu söylemiştim .Ancak sonra inceledim olmadığını gördüm. Tarifini bekleyenler için.
Tarifini yazıyorum
3 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 Paket kuru maya
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çorba kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su

Üzeri için.
Sucuk,peynir,domates,Biber

Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu döküyoruz.ortasına mayayı,yumurtanın beyazını,çiçek yağını,tuzu,mayayı ve şekeri. karıştırıyoruz ardından yavaş yavaş ılık su ilave ediyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.Hamur yarım saat mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucumuzda yuvarlayıp sonra yassılaştırıyoruz yağlanmış tepsiye dizdiyoruz. Ardından üzerine yumurta sarısı sürüp Arzu ettiğiniz şekilde sucuk domates peynir dizin tepside mayalanmasını bekleyin ardından fırına verin.

Küllü Kurabiye

En çok sevdiğim kurabiye çeşitlerinden birtanesi  bu kurabiye.Nescafe'nin yanında harika oluyor.Mevlidimde'de yapmıştım herkes çok beğenmişti.

Malzemeler:250 gr margarin yumuşak
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kırık fındık Kavurursanız çok daha lezzetli oluyor
1 Çay bardağı  pudra şekeri
1 vanilya
1 kabartma tozu
üzerine:
4 t.k pudra şekeri
1 t.k tarçın
1 t.k kakao Bende kalmamıştı koymadım.
Hazırlanışı:Hamur yoğrulur.
İstendiği gibi şekillendirilir veya tezgah üzerinde açılarak kurabiye kalıplarıyla kesilebilir.
Pişirme kağıdı serili tepsiye dizilip 170 derecede hafif pembeleşene dek pişirilir.
Bir kapta pudra şekeri, kakao ve tarçın harmanlanır.
Kurabiyeler bu toz karışıma bulanıp servis yapılır.
Kapalı kutuda uzun süre tazeliğini korur.
Kalmış kurabiyeleri toz karışıma tekrar bularsanız tazeden farksızdır.                                 

Zeytinli Cevizli Poğaça

Buyurun miiiis mis poğaça yemeye.Hamur işlerini çok seven ben bu poğaçayıda çok seviyorum.Çünkü içerisinde bol ceviz var.Bu arada minik prensesim 1 aylık oldu.Sütümün artması için içtiğim humana çayını sade içemediğim için hep yanında birşeyler olsun istiyorum.
Gelelim tarifimize
Malzemeler.
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı çekirdeği çıkartılmış zeytin
1 çay bardağı ceviz ama ben daha çok koyuyorum
Yaklaşık 3 su bardağı un hamur elinizi bırakıncaya kadar.
1 kabartma tozu
Üzeri için 1 yumurta
Üzeri için haşhaş tohumu veya susam.
Yapılışı
Oda ısısında yumuşamış margarin ,sıvıyağ,yoğurt,sirke ve diğer malzemeler sırasıyla koyulur kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Cevizden biraz daha büyük parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verip tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpiştirip fırına verili.