Rokoko

Bu tarif Emine bedere ait hangi misafirime yaptıysam çok beğenip ısrarla tarif istediler bende şimdi yayınlıyorum.Üstteki tarif orjinal tarif alttaki tarife çikolatayı içerisine koymayı unuttuğum için üzerini çikolatayla kapladım siz nasıl isterseniz öyle yapın.
Malzemeler
1 paket krema 200 gr
2 paket vanilya
2 paket kakaolu büsküvi
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı fındık iri çekilmiş
1/2su bardağı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı kakao (içine)
100 gr bitter çikolata
3-4 kaşık süt
Yapılışı
Büsküvileri un haline getiriyoruz.İçerisine krema,pudra şekeri,ve diğer malzemeleri
sırasıyla karıştırın ve malzemeleri birbirine iyice yedirin.
Yukardaki rokoko'nun yapılışı. İyice yoğurduğumuz karışımı streç film serdiğimiz borcamın içerisine yaydım istediğim kalınlıkta daha sonra dondurdum.En az 4-5 saat donduktan sonra çıkartıp kesiyoruz.Üzerine kakao eliyoruz.Onun üzerinede benmari usulü eritilen çikolatayla süsleyebilirsiniz benim zamanım çok kısıtlıydı yetiştiremedim.
Aşağıdaki tarifi yoğurduğum hamuru muffin kalıplarında dondurdum sonra üzerlerini erittiğim çikolatayla kapladım ortalarına inci tanesi koydum Arzunuza kalmış

Kahve Kremalı Pasta

Bu pastayı bir haftada 2. kez yaptım.
Kahve kremalı pasta benim çok hoşuma gitti ama eşim kahve tadını sevmediği için bunda kahve kullanmadım ama ben sizlere orjinal tarifi vereyim.
Dün süheyla ve Seda arkadaşım bendelerdi bu pastayı yaptım çok beğendiler süheyla ısrarla tarif istedi yayınlıyacağımı söyledim ama senin yayınlaman çok uzun sürer diyor. Haklı ama yayınlanmayı bekleyen o kadar tarif varki
Sağolsun kızım bilgisayara oturmama izin vermiyor sürekli bilgisayarı kapatıyor bir rahat vermiyor anlıyacağınız.Uyuduğu zaman'da ancak diğer işlerimi yapabiliyorum.

Gelelim tarifimize
5 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Kreması
1.5 paket labne peyniri (300 gr)
1 paket krema (200 gr)
1. su bardağı pudra şekeri
yarım çorba kaşığı kakao
Yarım çorba kaşığı neskafe (Bu pastada kullanmadım)
(1Poşet kakaolu krem şanti bunu ben koydum neskafelide kullanmadım)

ıslatmak için
1 Su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı neskafe
2 çorba kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
Ara katı için 1 su bardağı damla çikolata
Ben yukardaki pastayı bunlarla ıslattım eşim kahve sevmediği için
1.5 su bardağı vişne suyu
2 kaşık şeker
1 paket vanilya

Yapılışı
Yumurtaları şekerle köpürünceye kadar mikserle çırpıyoruz, sıvı yağ,elenmiş un,kakao,kabartma tozu bunları kaşıkla karıştırıyoruz mümkünse metal kullanmıyoruz.
Daha sonra 24 cm bir kalıbı yağlayıp kalıba döküyoruz 170 dc yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz sonra fırını açmıyoruz 10 dakika kadar sonra kalıptan çıkartıyoruz.
iyice soğuduktan sonra ikiye ayırıyoruz. pastanın bir tanesini servis tabağına koyuyoruz ıslatma suyuyla ıslatıyoruz. daha sonra kremanın birazını araya onun üzerine bolca damla çikolata ve diğer katıda kapatıyoruz üzerini kremayla kaplıyoruz.

Kremanın yapılışı
önce labneyi bir kaba boşaltıyoruz sonra kremayı ve kakao, neskafe, pudra şekeri bunları mikserle çırpıp kullanıyoruz.
Ben yukardaki pastaya kremayı ocakta ısıttım onun içerisin'de 100 gr çikolata'yı erittim daha sonra diğer malzemelerle çırptım bir paket'te süt kullanmadan bu malzemelerin içerisine döktüğüm kakaolu krem şantiyle çırptım bu kremayı yarım saat dolapta bekletiple kullandım.
Not bir gün önceden yapın pastayı