Top cezerye

Offff yaaa şu resim işine bir çözüm bulamadım. Gündüz davetlerim dışında genelde resim çekilmesi gereken yemekler, pastalar akşam ortaya çıkıyor ve bitiyor Çoğu zaman akşam çekmek zorunda kalıyorum akşam çekilen resimlerim de berbat çıkıyor.
Çoğunu yayınlamıyorum ama bazende mecbur kalıp yayınlıyorum ne kadar çok isterdim src makinem olsun ama şimdilik yok olsada kursuna gitmeden çekebilirmiyim orasıda ayrı bir konu.
Şu an kullandığım makinem den hiç memmun değilim canon sx120 değiştirmek istiyorum.Makinesinden memmun olan markasını kodunu yazarsa memmun olurum özellikle akşamdan net çekebilsin istiyorum.
Gelelim tarifimize
Top zezerye lezzetli ,kolay bir tarif.
Malzemeler
1 paket kakaolu büskivi pötibör'de olabilir.
Yarım kilo havuç
1 su bardağı şeker.
1 kaşık margarin
1 paket vanilya
Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz.
1 limon rendesi
Hindistan cevizi
Yapılışı
Öncelikle havuçların kabuklarını soyuyoruz rendeliyoruz şekerini ilave edip havuçlar kendi bıraktıkları suyu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
Daha sonrasında diğer malzemelerimizi sırasıyla ceviz,vanilya,margarin,limon rendesi,ufalanmış büsküvi bunları elimizle yoğuruyoruz daha sonra top şekli verip hindistan cevizine buluyoruz.Bir kaç saat buzdolabında dinlendikten sonra servis yapıyoruz.

Tavuklu Karnıbahar Graten

Karnıbahar'ı seven kadar sevmeyen'de çok ama ben seven taraftayım ,eşim sevmeyen bu durumda çok fazla pişiremiyorum.Ama çok seviyorum diyebilirim.Sizde seviyorsanız mutlaka deneyin derim.
1 adet bonfile göğüs
1 adet büyük karnıbahar
Başemel sos için
1 kaşık tereyağı
1 kaşık margarin
2 tepeleme yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
3 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı kaşar rendesi
Yapılışı
1-öncelikle bir tatlı kaşığı tuzla birlikte karnıbaharımızı haşlıyoruz fırın tepsimize döküyoruz.
2-Daha sonra bir tatlı kaşığı tuzla birlikte kuşbaşı doğranmış tavuk haşlıyoruz karnıbahar'la karıştırıyoruz.
3-Bir tencere'de yağı eritiyoruz unu kavuruyoruz pembeleşti kten sonra
sütü,karnıbahar suyunu ilave ediyoruz sürekli olarak karıştırıyoruz topaklanmaması için.Sonrasında tuzunu, karabiberini,yarım su bardağı kaşar rendesini karıştırp tepsiye döküyoruz.
Karnıbahar,ve tavuklu karışımın üzerini kaplıyoruz.Fırına veriyoruz yaklaşık 10 dakika sonra çıkarıp bir su bardağı kaşar rendesini üzerine serpiştirip tekrar fırına veriyoruz kaşarlar eriyip pembeleşince çıkarıp servis yapıyoruz.

Aşure

Bu yılda aşure'mi yaptım dağıttım allah kabul etsin inşalah.Çok istedim oruçta tutma ama tutamadım böbrek taşı düşürüyorum bol su ve ilaç kullanmam gerektiği için bu sene nasip olmadı.Aşuremin tarifine buradan bakabilirsiniz.

Aşure Günü ve Gecesi Nedir? Ne Anlama Gelir?
Muharrem ayının onuncu günü Aşure günüdür. Muharrem ayı, Kur’an-ı kerimde, kıymet verilen dört aydan biridir. Muharremin birinci günü oruç tutmak, o senenin tamamını oruç tutmak gibi faziletlidir. Bir hadis-i şerif meali şöyledir:

(Ramazandan sonra en faziletli oruç, Muharrem ayında tutulan oruçtur.) [Müslim]

Bu ayın en kıymetli gecesi de Aşure gecesidir. Allahü teâlâ, birçok duaları Aşure günü kabul etmiştir. Hazret-i Âdem’in tevbesinin kabul olması, Hazret-i Nuh’un tufandan kurtulması, Hazret-i Yunus’un balığın karnından çıkması, Hazret-i İbrahim’in ateşte yanmaması, Hazret-i İdris’in canlı olarak göğe çıkarılması, Hazret-i Yakub’un, oğlu Hazret-i Yusuf’a kavuşması, Hazret-i Yusuf’un kuyudan çıkması, Hazret-i Eyyüb’ün hastalıktan kurtulması, Hazret-i Musa’nın Kızıl denizi geçmesi, Hazret-i İsa’nın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe çıkarılması Aşure günü oldu.

Hadis-i şerifte buyuruldu ki:

(Aşure günü Nuh aleyhisselamın gemisi, Cudi dağına indirildi. O gün Nuh ve yanındakiler, Allahü teâlâya şükür için oruçlu idiler. Hayvanlar da hiç bir şey yememişti. Allahü teâlâ denizi, beni İsrail için, aşure günü yardı. Yine Aşure günü Allahü teâlâ Adem aleyhisselamın ve Yunus aleyhisselamın kavminin tevbesini kabul etti. İbrahim aleyhisselam da o gün doğdu.) [Taberani]

Öteden beri Kureyş de, Resulullah da Aşure günü oruç tutardı. Medine’ye gelince de yine o gün oruç tuttu ve tutulmasını emretti. (Buhari, Müslim, Tirmizi, Ebu Davud)

Medine’de aşure günü oruç tutan Peygamber efendimiz, Yahudilerin de oruç tuttuklarını gördü. (Niye oruç tutuyorsunuz?) diye sordu. Onlar da, (Allah’ın İsrail oğullarını düşmanından kurtardığı bir gündür, Musa bu günde oruç tuttuğu için) dediler. Resulullah efendimiz de, Müslümanların bugün oruç tutmalarının sebebini anlatmak için, (Ben Musa aleyhisselama sizden daha layıkım) buyurdu. (Buhari, Müslim, Ebu Davud)


AŞURE GÜNÜNÜ EN HAYIRLI ŞEKİLDE DEĞERLENDİRMENİZ DİLEĞİYLE
Yukardaki yazı netten alıntı.

Kabak tatlısı

Önceden bal kabağı hiç yemezdim ama çok fazla yararları olduğunu bildiğim için kızıma sık sık yedirmeye çalışıyorum. Azcık azcık derken şimdi bol cevizli olması kaydıyla seviyorum yiyorum .
Malzeme
2 kg bal kabağı
3 su bardağı şeker
Arzu ettiğiniz kadar ceviz
ben kabakları soyulmuş olarak alıyorum arzu ettiğim büyüklükte doğradım üzerine şekerini döküp 4-5 saat dinlendirdim.Daha sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirdim servis tabağına çıkarıp bol ceviz serpiştirdim.

Bakın ne kadar faydalıymış.Yazı netten alıntı.

Balkabağı harika bir beta-karoten kaynağıdır, ayrıca başka vitamin ve mineraller bakımından zengindir. Bir küçük tabak balkabağı, günlük beta-karoten ihtiyacının %25′ini, C vitamini ihtiyacının yüzde 10′unu karşılar ve iyi miktarda potasyum içerir. Ayrıca iyi bir lif kaynağıdır.

Taze balkabağının kendi özgü bir tadı ve dokusu vardır. Ama balkabağı keki yapmak için kullanılan konserve balkabağı da aynı besin değerine sahiptir.Yarım kase balkabağı keki karışımı, günlük beta-karoten ihtiyacının yüzde 220’sini karşılar ve oldukça düşük kalorilidir.

Faydaları:

Beta-karoten, birçok kanser çeşidini önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca sigara içenlerin akciğer kanserine yakalanma riskini biraz azaltabilir.

Beta-karoten, kalp krizi ya da felce sebep olan, ateoroskleroz ya da damar sertleşmesini önlemeye yardımcı olabilir.

Güçlü bir antioksidan olup C vitamini, kanser ve kalp hastalığına karşı koruyabilir ve vücudun enfekisyonlara karşı savaşmasına yardımcı olabilir.

Kabak çekirdeği yağı, harika bir çinko ve doymamış yağ asidi kaynağıdır, bu yağ asitleri prostat problemlerine yardımcı olabilir. Kurutulmuş ve kavrulmuş kabak çekirdeğinde bu yağ bulunur.

Domates'li Biber turşusu

Bu turşum çoktan yenildi bitti ama ben yeni yayınlıyorum.Çok seviyorum bu turşuyu et yemeklerinin yanında bulgur pilavıyla haşlanmış patatesle vesaire.
Malzemeler
2 kilo küçük yeşil biber
1 kilo domates (salçalık)
1 su bardağı sirke
15 diş sarımsak
6 çorba kaşığı kaya tuzu

Yapılışı:

Domatesleri geniş bir kabın içine rendeleyin.
Biberlerin sapını kesin.
Domates rendesinin içine tuzunu, sirkesini, sarımsağını, biberleri katıp güzelce tüm malzemeleri harmanlayın ve kabınıza doldurun.
Maydanozu üzerine yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın.Serin bir yerde muhafaza edin.

Mini cheescake

O kadar tarif birikti ki önceki gün yine davetim vardı.Güzel şeyler yaptım masayı görüntüleyemedim :((
Ama bazılarını önceden tek olarak çekme fırsatım olmuştu neyse ki.Bu cheesecake blogcu arkadaşlar geldiğinde yapmıştım. Çok beğenmiştiler daha önce'de bahsettim evde benden başka cheescak'e seven yok onun için çok sık yapmıyorum önce'den büyük yapıyordum ama şimdi böyle daha çok hoşuma gidiyor.
16 adet Muffin kalıbı için

Malzemeler:

1 paket eti burçak bisküvi
50gr eritilmiş tereyağı

Üzeri İçin:

400gr labne peyniri (2 kutu)
100gr krema (1/2 kutu)
2 adet yumurta
2 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı tozşeker
1 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Üzerinin sosu
1 su bardağı meyveyi vişne veye böğürtlen veya çilek blendırla çektim içerisine pudra şekeri ilave edip sos olarak kullandım
Yapılışı
Öncelikle toz haline getirdiğimiz bisküvileri erittiğimiz tereyağıyla karıştırıyoruz muffin kablarına eşit miktarda dağıtıyoruz ve iyice bastırarak derin dondurucuya kaldırıyoruz.

Daha sonra krema,peynir ve yumurta hariç diğer malzemeleri iyice çırpıyoruz. Beş dakika daha sonra yumurtaları önce birini kırıp yediriyoruz daha sonra diğerini kırıp yediriyoruz. Daha sonra maffin kalıplarına paylaştırıyoruz .
Üzerlerine derin dondurucumda bulunan böğürtlenlerden birer tane koyuyorum.vişne de güzel oluyor.
Fırına vermeden fırının bir köşesine bir kapla su koyuyorum.
170 dc fırın da üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyorum 20-25 dakika kadar Fırının ağzını açmadan içerisin de soğumalarını bekliyorum.
Servis etmeye yakın üzerlerine hazırladığım sostan bir yemek kaşığı paylaştırıyorum
Arzu ettiğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Cheescake herzaman için servis yapmadan birgün öncesin de pişmesi gerekir lezzetini alabilmesi için

Dost'lar buluşması

Sanal hayatta başlayıp gerçek hayatta 3 yıldır görüştüğümüz dostlarımla çok güzel toplantılar düzenliyoruz.Harika zamanlar geçiriyoruz.Hepsi birbirinden üstün dost canlısı arkadaşlarım.Uzun zamandır ağırlamayı düşünüyordum.Kızımın hastalığı bir ay sürünce ara açıldı.Geç oldu ama çok güzel oldu, bol kahkahalı çok güzel bir gün geçirdik.Sevgili Gönül'de aramızda olcaktı ki son anda önemli işi çıkınca gelemedi, üzüldük inşallah bir dahakine.Gönülüm sensiz o kadar güldük, sen olsaydın düşünemiyorum halimizi.

Kimler geldi
Mutfakta hoş Seda
Diyalog yemekleri Süheyla
Misss Zerrin
Pastacı kız Özlem
Limonlu kek Nevval
Serin mavi Oya

Menümüzdekiler:
Su böreği
Minik pizza
Bahatatlı tuzlu çubuk
Meyveli maffin
Mercimek köftesi(annemden)
Sosisli kürdan böreği
Böğürtlenli cehescake
Mantar salatası
Tavuklu göbek salatası
Tahinli kurabiye (seda'cığım getirdi)
Çikolatalı kurabiye (Zerrin'im getirdi)
Fındıklı kurabiye (özlem'im getirdi)

Kavala kurabiyesi

Bu kurabiyeyi sevmeyen varmıdır çok merak ediyorum.
Edirne'de sadece bu kurabiyeyle meşhur olmuş bir yer var.Yolu düşen bu kurabiye'den haberdar olan mutlaka alır.Benim de bir arkadaşım bana Edirne'den getirmişti bayılmıştım.Daha sonra arkadaşım Seda Bakırköyde bu kurabiyeden satan bir yer olduğundan bahsetmişti.Bana geldiğindede 2 paket Seda getirmişti.
Belki ilk yediğimden midir nedir Edirne'den geleni tutmamıştı tadı sanki.
Bende uzuun uzun araştırdım en son bu tarifte karar kılmış bir kaç kezde yapmıştım ama resim çekmekte hep bir aksilik çıktığı için bir türlü yayınlayamamıştım.
Bu kurabiyeleri ben yapmadım kız kardeşim Burcu yaptı.Tarifini benden aldı.Canı bademli kurabiye istiyormuş bende bundan yapmasını önerdim çokta güzel yaptı kendiside çok beğendi.
Kardeşim bu sene üniversiteden mezun oluyor.Bir mutfak merakı sardı sormayın kendisine defter hazırladı, hergün yeni birşeyler yapıyor.Önceden kek, kurabiye falan yapardı ,şimdi yemeklerede el attı maşallah her türlü yemeği yapıyor.

MALZEMELER

150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şeker
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri parçalanmış badem
3 su bardağı un

Öncelikle unu çelik bir tavada hiç yağ koymadan hafif sararana kadar kavurun ve eleyin.Bademleride yağsız bir tavada kavurun.Yağları, pudra şekerini ve yumurtayı koyup 5 dakika kadar elinizle iyice karıştırın.Kavurduğunuz unu ve kabartma tozunu ekleyin.Un kavrulduğu için hamurun toparlanması biraz zor oluyor hamurunuz toparlanmazsa 1 yemek kaşığı süt koyabilirsiniz.Elinizle hamuru düzeltip kalıpla veya bardakla ay şekli verin ve 170 derece fırında 10-15 dakika üzeri kızarmayacak şekilde pişirin.Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin.

GÖCE KÖFTESİ

Bu tarifi Sahrap soysal'ın Derviş sofraları kitabın'dan denedim.Yaklaşık iki aydır yayınlanmayı bekliyor. Kızım alerjik bronşit olduğu için malum en tehlikeli aydaydık polen mevsimi bir ayda 3 kez tıkandı.Beni çok üzdü ama Allaha şükür atlattık Şimdilik iyiyiz ama dışarı çıkmamız yasak bir süre daha. Dışarda işim olunca Anneme bırakıp gidiyorum ama beni çok zorluyor dışarı çok çıkardığım için alışkın henüz 20 aylık olduğu için lafta anlatamıyorsun.
Gelelim tarifimize
250 gr az yağlı kıyma
1 su bardağı çok ince bulgur
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı reyhan
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı domates salçası

Sosu için
4 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1/2 yemek kaşığıdomates salçası
1/2yemek kaşığıbiber salçası
2 su bardağı su
Not haşladığınız köftelerin suyunu kullanın
Maydonoz ,yeşil soğan

Yapılışı
Soğanı rendeleyin geniş bir kabın içerisine alın üzerine toz kırmızıbiber,reyhan,tuz ve karabiber ekleyerek iyice ovun.Kıymayı'da azar azar ilave ederek yoğurun.Bulguru'da ekleyip 10 dakika kadar yoğurun yoğururken elinizi sık sık ıslatın.Su bulgurun yumuşayıp kıymayla daha iyi karışmasına yardımcı olacaktır.
Not püf noktası, hamurun macun kıvamında olması.
Üzerini örtüp hamuru 10 dakika dinlendirin.Daha sonra kiraz büyüklüğünde kopartın parçaları avuçlarınızın arasında yuvarlayın ince parmağınızla ortasına batırıp çukurlaştırın sosu daha iyi çekmesi için.

Diğer taraftan, köfteleri 10-15 su bardağı tuzlu kaynayan suyun içerisinde haşlayın. Köfteler suyun üzerine çıkınca bir süzgeç yardımıyla servis tabağına çıkartın.
Sosu hazırlamak için bir tavanın içerisin'de sıvı yağ veya tereyağ'ı eritin.Domates salçası,biber salçası'nı ilave edin 2-3 dakika kavurun. Sonra köfteler'i haşladığımız sudan katıp ocaktan alın.Köftelerin üzerine gezdirin.İnce kıyılmış soğan ve maydonozu'da karıştırın servise hazır.

Peynirli dereotlu Poğaça

Herkese merhaba bu aralar çok sıkı diyetteyim. Tatlı hamur işi yapmıyorum bu poğaçaları Annemin misafirleri için yaptım.1 Ay oldu 4 kilo verdim ama daha çoook var.
Aslında iradem çok güçlü değildir ama bu defa kararlıyım 15 kilo daha vermem lazım.Benim kadar tatlı çikolata hamur işlerini çok seven birisi için çok zor ama dayanmak zorundayım.Bu poğaça'nın tadına baktım merak etmeyin :)) bir tane yedim Benim gibi dereotunu peyniri arasına koymaya üşenenler için pratik bir tarif.
Malzemeler
125 gr margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (1 tanenin sarısı üzerine)
1 kabartma tozu
yarım yemek kaşığı tuz
yaklaşık 250 gr peynir
Arzu ettiğiniz kadar dereotu.
üzeri için çörekotu
Yağı eritmiyoruz oda ısısın da yumurta ,sıvı yağ ,yoğurt, peynir ince kıyılmış dereotu ,tuz hepsini sırayla koyup yoğuruyoruz.Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz avucumuzda yuvarlayıp yumurta sarısını sürüp çörek otunu da serpiştirip fırına veriyoruz.

Zeytinyağlı Enginar

Yılda bir kez olsun enginar yemek gerekiyor. Tadını seven kadar sevmeyen'de çok ben sevenlerdenim eşim sevmeyenlerden. Bu enginar yemeğini babamla benim için yaptım. Bu şekilde ilk kez denedim. Öncesinde tavuklu beşamel soslu olarak fırında yapıyordum. Ama ben böylesini daha çok sevdim.
Malzemeler
6 Adet Enginar
2 Adet havuç
2 Orta boy patates
1 Kase bezelye ben taze kullandım.
2 Orta boy soğan.
Yarım su bardağı sıvı yağ.
Yarım limondan fazla limon.
Öncelikle enginarları üzerlerine gelecek kadar su koyuyoruz limon sıkıp pişiriyoruz. Yumuşayıncaya kadar. pişen enginarları borcama aldım. enginarların suyunda küp küp doğradığım sebzeleri haşladım.Bir tavada sıvı yağda soğanları pembeleşinceye kadar kavurdum.Daha sonra haşladığım sebzeleri de ilave edip soteledim. Enginar'ların üzerine paylaştırdım. Onların üzerine de bolca dereotu doğradım.

Nar çiçeği Şerbeti

/
>Şu yukardaki renge bakarmısınız ne kadar harika Gıda boyası yok tamamen doğal
Bu gördüğünüz İçeceği Sevgili serin mavi Oya'ya gittiğimizde Gaziantep yemeği Şişbeleğin yanında soğuk olarak ikram etti. Herkes çok beğendi ama benim tadı damağımda kaldı.Ve hemen alıp denedim Nette bir araştırma yaptım çok faydalı bir bitki.Ben nar çiçeği olarak duydum ama değişik isimleri var mekke gülü,Hibiskus gibi Buradan bakabilirsiniz şeker hastalığına da iyi geldiğini yazıyor Annem de şeker hastası olduğu için çayını içmeye başladı.Ama ben oya dan aldığım tarifi uyguladım tadına vara vara içiyorum bundan sonrada sıkça yapacağım bir içecek. Teşekkür ederim oya'cığım
Yapılışı
2 çay bardağı nar çiçeği
1.5 Sap tarçın
10 Adat tane kakule
10 adet karanfil
1.5 su bardağı şeker arzunuza kalmış tadı azaltıp çoğaltabilirsiniz
2 litre su
Hepsini birden kaynatıp son olarak damak tadınıza göre şekeri ilave edin.

Rokoko

Bu tarif Emine bedere ait hangi misafirime yaptıysam çok beğenip ısrarla tarif istediler bende şimdi yayınlıyorum.Üstteki tarif orjinal tarif alttaki tarife çikolatayı içerisine koymayı unuttuğum için üzerini çikolatayla kapladım siz nasıl isterseniz öyle yapın.
Malzemeler
1 paket krema 200 gr
2 paket vanilya
2 paket kakaolu büsküvi
3/4 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı fındık iri çekilmiş
1/2su bardağı kuru üzüm
1 limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı kakao (içine)
100 gr bitter çikolata
3-4 kaşık süt
Yapılışı
Büsküvileri un haline getiriyoruz.İçerisine krema,pudra şekeri,ve diğer malzemeleri
sırasıyla karıştırın ve malzemeleri birbirine iyice yedirin.
Yukardaki rokoko'nun yapılışı. İyice yoğurduğumuz karışımı streç film serdiğimiz borcamın içerisine yaydım istediğim kalınlıkta daha sonra dondurdum.En az 4-5 saat donduktan sonra çıkartıp kesiyoruz.Üzerine kakao eliyoruz.Onun üzerinede benmari usulü eritilen çikolatayla süsleyebilirsiniz benim zamanım çok kısıtlıydı yetiştiremedim.
Aşağıdaki tarifi yoğurduğum hamuru muffin kalıplarında dondurdum sonra üzerlerini erittiğim çikolatayla kapladım ortalarına inci tanesi koydum Arzunuza kalmış

Kahve Kremalı Pasta

Bu pastayı bir haftada 2. kez yaptım.
Kahve kremalı pasta benim çok hoşuma gitti ama eşim kahve tadını sevmediği için bunda kahve kullanmadım ama ben sizlere orjinal tarifi vereyim.
Dün süheyla ve Seda arkadaşım bendelerdi bu pastayı yaptım çok beğendiler süheyla ısrarla tarif istedi yayınlıyacağımı söyledim ama senin yayınlaman çok uzun sürer diyor. Haklı ama yayınlanmayı bekleyen o kadar tarif varki
Sağolsun kızım bilgisayara oturmama izin vermiyor sürekli bilgisayarı kapatıyor bir rahat vermiyor anlıyacağınız.Uyuduğu zaman'da ancak diğer işlerimi yapabiliyorum.

Gelelim tarifimize
5 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
Kreması
1.5 paket labne peyniri (300 gr)
1 paket krema (200 gr)
1. su bardağı pudra şekeri
yarım çorba kaşığı kakao
Yarım çorba kaşığı neskafe (Bu pastada kullanmadım)
(1Poşet kakaolu krem şanti bunu ben koydum neskafelide kullanmadım)

ıslatmak için
1 Su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı neskafe
2 çorba kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
Ara katı için 1 su bardağı damla çikolata
Ben yukardaki pastayı bunlarla ıslattım eşim kahve sevmediği için
1.5 su bardağı vişne suyu
2 kaşık şeker
1 paket vanilya

Yapılışı
Yumurtaları şekerle köpürünceye kadar mikserle çırpıyoruz, sıvı yağ,elenmiş un,kakao,kabartma tozu bunları kaşıkla karıştırıyoruz mümkünse metal kullanmıyoruz.
Daha sonra 24 cm bir kalıbı yağlayıp kalıba döküyoruz 170 dc yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz sonra fırını açmıyoruz 10 dakika kadar sonra kalıptan çıkartıyoruz.
iyice soğuduktan sonra ikiye ayırıyoruz. pastanın bir tanesini servis tabağına koyuyoruz ıslatma suyuyla ıslatıyoruz. daha sonra kremanın birazını araya onun üzerine bolca damla çikolata ve diğer katıda kapatıyoruz üzerini kremayla kaplıyoruz.

Kremanın yapılışı
önce labneyi bir kaba boşaltıyoruz sonra kremayı ve kakao, neskafe, pudra şekeri bunları mikserle çırpıp kullanıyoruz.
Ben yukardaki pastaya kremayı ocakta ısıttım onun içerisin'de 100 gr çikolata'yı erittim daha sonra diğer malzemelerle çırptım bir paket'te süt kullanmadan bu malzemelerin içerisine döktüğüm kakaolu krem şantiyle çırptım bu kremayı yarım saat dolapta bekletiple kullandım.
Not bir gün önceden yapın pastayı