Baklava yufkasıyla Ispanaklı Börek

Baklava yufkasıyla böreğin her çeşidini denedim pırasalı, kıymalı, peynirli ve ıspanaklı ama en çok hoşuma gide kıymalı oldu. Geçen gün misafirlerim için yaptım.Çok beğenildi.
Malzemeler
1 Kilo ıspanak
200 gr kıyma
1 Soğan
3 Yumurta biri üzerine
1 tatlı kaşığı pul biber
1 paket baklava yufkası.
1 bardak sıvı yağ
Yapılışı
ıspanak ları haşlıyoruz süzüyoruz.Yağı eritiyoruz ,soğanı kavuruyoruz yumurtayı kırıyoruz.Ispanaklarıda kavuruyoruz. Daha sonra düz bir zemine baklava yufkasını seriyoruz üzerine 3 kaşık sıvıyağı serpiştiriyoruz ikinci yufkayı seriyoruz tekrar üç kaşık sıvı yağ. üçüncü yufkadan sonra geniş tarafına bolca ıspanak koyuyoruz rulo yapıyoruz tepsiye düz bir şekilde diziyoruz. diğerlerinide aynı şekilde yapıyoruz.Üzerine yumurtayı sürüyoruz susam veya çörekotu serpiştirip fırına veriyoruz.

Hindistan cevizli Kurabiye

Bloğumla mutfakla ilgilenmeyi sevmeme rağmen fazla zaman ayıramıyorum.Kızım artık 7 aylık oldu ek gıdalara geçtik çok fazla zamanımı alıyor.Misafirim çok oluyor E davetlere icabet etmem gerekiyor :)) öyle böyle zaman hızla akıp gidiyor. Bu kurabiyeleride birkaç gün önce misafirlerim için yapmıştım.Bu kurabiyenin özelliği durdukça güzelleşmesi hala daha kurabiye kutumda var çayı kahveyi sade içemediğim için hazır büskivi yemektense organik kurabiyelerimden yiyorum:))
Malzemeler
1 paket margarin (oda ısısında
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Yumurta sarısı
1 Su bardağı pudraşekeri
1 Çay bardağı hindistan cevizi
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
4-5-5 Su bardağı un
üzeri için
Arzu ettiğiniz bir reçel kurabiyelerin üzerine sürmek için.
1 çay bardağı hindistancevizi
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırın ceviz büyüklüğünde avucunuzda yuvarlayın üzerlerine yumurtanın beyazını sürün fırına verin.
Piştikten sonra soğusun daha sonra üzerlerine reçel sürüp hindistan cevizine batırıyorum.

Seda'mın masası

Çok ama çok değerli arkadaşım seda'cığım bizi davet etmişti. Bu defa Annelerimizide tanıştıracaktık Annem'le beraber gittik sedanın Annesi ve şekermi şeker kız kardeşleride geldi. Süheyla'da geldi harika bir gün geçirdik.Canım arkadaşım neler hazırlamış neler hepsi birbirinden lezzetli şeylerdi Canım benim seni çok yorduk burdan bir kez daha çok teşekkür ediyorum.Ellerine sağlık hepsi birbirinden lezzetliydi.
Menü oluştururken yardımcı olmak için menümüzdekileride yayınlıyorum. insanın bazen ne yapacağını kararlaştırması yapmaktan daha zor geliyor.Önemli olan ne yapacağına karar vermek güzel bir menü hazırlamak bence. sonrası daha kolay.


Benim götürdüğüm su böreği


Nazmiye sultanın keteleri süperdi(sedanın annesi)


Yeşil mercimekli üçgen börek


Haşhaşlı minik muffin


Kabak salatası


Patates salatası


Tahinli fındık kurabiye

Şehriye salatası


Peynirli börek