Arkadaşlar geçtiğimiz yıl 18 eylül'de kızım dünyaya merhaba demişti.Onun hayatımıza girmesiyle herşey çok daha güzel oldu onun sevgisi çok başka.
Herzaman dua ederim Allahım isteyen herkese bu duyguyu yaşatsın diye.
Kızımın bloğundada yazmıştım kızım için böyle bir doğum günü hayal etmemiştim Kalabalık olarak büyük bir pasta yapmayı planlamıştım ama Anneanemiz dedemiz teyzemiz zorunlu olarak şehir dışındalar.
Anneciğim ısrar etti biz gelince yapalım diye ama henüz ne zaman gelecekleride belli olmadığı için ben yinede tam gününde bir doğum günü yapayım sonrada çok arası açılmaz'sa yine yaparız diye düşündüm.
Zaten zamansızlıktan yakınıyorum tarif eklemeye zamanım olmuyor diye.
Dün uzuuun uzun birşeyler yazmıştım ama sağolsun Elifnaz hanım klavyede bir tuşa bastı bütün yazdıklarımı sıfırladı.
Benimde sinirim bozuldu bıraktım yazmayı.
O kadar çok yoğunumki arkadaşlar çok istememe rağmen bilgisayar başına oturamıyorum eskiden olduğu gibi oturup bütün arkadaşlara yorum bırakamıyorum lütfen kusuruma bakmayın Fırsat buldukça ziyaret ediyorum.Aslında mutfağa girmeye zamanım oluyor eklenmeyi bekleyen tariflerimde var ama sağolsun kızımın sayesinde bilgisayara oturamıyorum ilgi sevgi istiyor
Gelelim pastamıza
Pastamız
Birisi kakoalı birisi sade olarak iki pandispanya yaptım
Sade olan 28 cm
Kakoalı 22 cm
Sade olan
6 Yumurta
5 fincan şeker
4 fincan un
1.5 fincan nişasta
4 yemek kaşığı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabartmatozu
Vanilya
Yapılışı yumurtalar sarıları ve beyazları ayrı ayrı çırpılır çırpmaya başlamadan önce şekerin yarısını sarısına yarısını beyazına konulur ve 5 dakika kadar çırpılır .Daha sonra Diğer bütün malzemeler yumurta sarısıyla karıştırılır en son olarak yumurta beyazıda yavaş yavaş ilave edilir.28 cm kalıba dökülür fırına verilir.
Pandispanya yaparken piştikten sonra soğuyuncaya kadar fırının kapağı açılmaz
2. pandispanya kakoalı çikolatalı 22 cm.
4 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Yoğurt
2 Yemek Kaşığı Kakao
Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
80 Gr. Sütlü Çikolata
80 Gr. Bitter Çikolata
Ben bu pandispanyayı ikiye ayırdıktan sonra diğer yarısını sardım dolaba kaldırdım pastamız çok kalın olacağını düşündüğüm için.
Kreması
1 Adet kremole
200 gr bitter çikolata
200 gr süt kreması
1 kutu kremşanti
1 su bardağı çekirdeği çıkmış vişne
1 su bardağı antep fıstığı krokan
Yapılışı büyük olan pandispanyamızın bir parçasını derin olan bir kaba koyuyorum.ve vişne suyuyla ıslattım daha sora krema döktüm bir miktar onun üzerine kakoalı pandispanyanın bir katını koydum ve tekrar krema bolca koydum vişne tanesi ve antep fıstığı serpiştirdim.
Son katıda koyduktan sonra üzerini serayla kaplayıp dolaba kaldırdım. bir gece beklettim ertesi günü servis tabağına ters çevirdim ve üzerini yine çikolatalı kremayla kapladım.
Ortasına kızkardeşim Burcunun 20 yıl önceki barbi bebeğinin bacaklarını çıkarıp belden yukarısını pastanın üzerine oturttum ve çok az gıda boyasıyla renklendirdiğim kremşantiyi sıkma torbasına koyup bu şekilde süsledim
