3 Temmuz 2008 Perşembe

Kandil simidi


Sitemde pasta görmekten ööööö geldiğini biliyorum arşivimde eklenecek tarifler olmasına rağmen ben sitemle ilgilenemiyorum. Biraz sıcaklar bunaltıyor birazda hamilelikten kaynaklanan ayaklarımda ileri derecede ödemler oluştu balon gibi oldum evin içinde ordan oraya yuvarlanıp duruyorum.Normalde ilkbaharı yazı okadar çok seviyorumki zaman dursun geçmesin istiyorum ama bu yaz bir an önce geçsin istiyorum kızıma bir an önce kavuşmak için.Mübarek üç aylara girmiş bulunuyoruz bu mübarek günlerin içerisinde mübarek gece olan Regaip kandilinizi kutluyorum kimin ne duası varsa bu gecenin hürmetine Rabbim kabul eylesin. Bende bu mübarek gecelerde ya un helvası yada kandil simiti yapıp komşularıma dağıtıyorum bugünde yukarda gördüğünüz simitleri yaptım. Ben kandil simidini çok seviyorum kandil dışındada aklıma vurunca yaparım.
Malzemeler
250 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
6 çay kaşığı şeker
4 çay kaşığı mahlep
Yarım yemek kaşığı tuz
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
üzeri için bolca susam
üzeri için yumurtanın akı
Margarini oda ısısında yumuşayıncaya kadar bekletiyorum. Daha sonra diğer malzemeleride ilave ediyorum yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğuruyorum. Elimle çubuk şekli verip üçlarını birleştirip halkalar oluşturuyorum susama bululayıp tepsiye diziyorum. Üzerleri pembeleşinceye kadar fırında tutuyorum