5 Ocak 2013 Cumartesi

İncirli dilim Kurabiye

 
Muhteşem bir kurabiye tarifi daha. Bu kurabiyeyi yaza veda pikniğimizde sevgili Tümay hanım yapıp getirmişti. O an aşık olmuştum kurabiyeye hemen tarif istemiştim. Sonrasında bir çok kez yaptım. Ama ya fotoğraf makinemin pili bitti, Ya akşama kaldı güzel resim çekemedim.
Geçen hafta gün arkadaşlarıma yaptım onlarda benim gibi çok beğendiler.
Çok ilginçtir inciri normal zamanda ağzıma koymam tazesini de , kurusunu da yemem. Ama ne hikmetse keklerde ,kurabiyelerde bayılıyorum.

Malzemeler
Hamur için;
3 su bardağından 2 parmak fazla un – 375 gram
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı tuz
9 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında) – 180 gram
1 su bardağı esmer şeker – 140 gram (ben normal şeker kullandım)
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı vanilya
İç Harcı için;
2 su bardağı kuru incir
Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker – 110 gram
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
2 Tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı pudraşekeri (ben ekledim)

Yapılışı
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin.
Ayrı bir kapta, oda sıcaklığındaki tereyağı ile esmer şekeri karıştırın.
Yumurtaları teker teker ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Elediğiniz malzemeleri ve vanilyayı da ekleyip yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz yumuşak hamuru streç filme sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
Bu esnada iç harcı için bir tencereye ufak doğradığınız kuru incirleri, tarçını, suyu ve toz şekeri koyup ara ara karıştırarak yarım saat kadar pişirin.
Soğuduktan sonra mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.
Unlanmış tezgahınızda hamurunuzu yaklaşık 4-5 mm kalınlığında açıp, iç harcınızı şerit şeklinde dizin.
Rulo yaparak sarın.
Yaklaşık 2 parmak genişliğinde, verev şeklinde dizerek yağlı kağıt serilmiş ya da yağlanmış fırın tepsinize dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 10 dakika kadar pişirin.
Üzerine tarçın serperek servis yapın
 

14 yorum:

LeylaK dedi ki...

ooo harika bu, tam benlik...ellerine sağlık.

mutfagabuyrun dedi ki...

harika bir görüntü canım.ellerine sağlık.sevgiler.

ozlemhan dedi ki...

Leylacım teşekkür ederim canım benim.

ozlemhan dedi ki...

Mutfağa buyurun arkadaşım teşekkür ederim güzel yorumun için Çoruma sevgiler.

Unknown dedi ki...

çoktandır denemek istediğim bir tarif ellerine sağlık canım sevgiler

ozlemhan dedi ki...

Kesinlikle denemelisin harika Baharcım bendende sana sevgiler.

serapin mutfaginda pisenler dedi ki...

Bende şimdi aşık oldum bu dilim kurabiyelere, ellerine sağlık cnm.
Selamlar...

Adsız dedi ki...

But sometimes we unintentionally deleted or lost the WhatsApp Messenger
chats? Don't be concerned, it's fairly simple to get back again your chat
history on your telephone. However, other messaging solutions have much
greater attain.

Here is my blog - install whatsapp on pc

Adsız dedi ki...

One of these programs is the songs player.
After quick reply, you can resume function from
exactly where you still left off. The animations are rapid as
correctly, producing them difficult to see.


Here is my webpage ... apptrackr (plantswiki.org)

emine dedi ki...

Tarifi denedim cok cok begendim herkese tavsiye ederim

oakleyses dedi ki...

coach outlet store online, michael kors outlet, longchamp outlet, kate spade outlet, coach outlet, kate spade, ray ban sunglasses, michael kors outlet, burberry handbags, nike air max, prada handbags, michael kors outlet online, christian louboutin uk, oakley sunglasses wholesale, oakley sunglasses, ray ban sunglasses, burberry outlet, prada outlet, gucci handbags, polo ralph lauren outlet online, nike outlet, nike free, oakley sunglasses, polo outlet, tiffany and co, michael kors outlet online, michael kors outlet store, replica watches, christian louboutin, tiffany jewelry, longchamp outlet, longchamp outlet, christian louboutin shoes, nike air max, tory burch outlet, coach outlet, michael kors outlet online, jordan shoes, christian louboutin outlet, chanel handbags

oakleyses dedi ki...

wedding dresses, abercrombie and fitch, giuseppe zanotti outlet, herve leger, asics running shoes, nike free uk, reebok outlet, mont blanc pens, soccer shoes, bottega veneta, nike huaraches, instyler, vans outlet, hermes belt, chi flat iron, abercrombie and fitch uk, p90x workout, north face outlet, mac cosmetics, nike trainers uk, nike air max uk, nike air max uk, new balance shoes, insanity workout, nike roshe run, valentino shoes, beats by dre, soccer jerseys, longchamp uk, hollister, ferragamo shoes, nfl jerseys, mcm handbags, lululemon, nike roshe run uk, jimmy choo outlet, babyliss, celine handbags, ghd hair, north face outlet

oakleyses dedi ki...

replica watches, montre pas cher, swarovski crystal, oakley, iphone 6 cases, pandora uk, hollister, louboutin, karen millen uk, gucci, lancel, thomas sabo, ralph lauren, ray ban, juicy couture outlet, converse, wedding dresses, timberland boots, supra shoes, links of london, swarovski, nike air max, nike air max, hollister clothing, coach outlet, marc jacobs, pandora jewelry, vans, toms shoes, baseball bats, juicy couture outlet, pandora charms, hollister, converse outlet

raybanoutlet001 dedi ki...

cheap ray ban sunglasses
ralph lauren outlet online
philadelphia eagles jerseys
pandora outlet
fitflops sale clearance
michael kors outlet online
nike huarache
ecco shoes
cheap ray bans
nike trainers uk