Yumurtalı Kısır

 

Nasılsınız arkadaşlar? Ben çok yoğunum. Büyük kızım  ana sınıfına başladı. Küçük kızım ek gıdalara başladı.Akşama kadar oturup kahve bile içemiyorum.

Kızımın gündüz uykuları çok kısa işlerimi yetiştiremiyorum.

Ayrıca diyetteyim 2 aya yaklaştı diyetim, iyi gidiyorum.Şu ana kadar 8 kg erittik:) Maşallah diyelim:) Karatay diyetini uyguluyorum.Aslında diyet gibi değil , aç kalmıyorum  ama çok sevdiğim hiç birşeyi de yiyemiyorum.8 kg nasıl gitti diye merak edenler olursa Karatay hocanın kitaplarını aldım fakat birebir uygulamıyorum.

Yasak olanlar

1-Ekmek kesinlikle yasak .

2- Pirinç,patates kesinlikle yasak

3-Şekerli olan herşey kesinlikle yasak içecekler vesaire herşey

4-Ekmekte olduğu gibi unla yapılan herşey yasak

Protein ağırlıklı besleniyorum.ara öğün yemiyorum. öğünlerin arası 4 saat.

Ekmek yerine ceviz,badem ,fındık

Tatlı yerine kuru kayısı ,kuru üzüm

Hergün en az 2 litre su

İşte bu şekilde 8 kg gitti.

Pirinç yasak bulgur yenilebildiği için. geçen gün Oktay ustanın programında görünce hemen yaptım. ben beğendim inşallah sizlerde beğenirsiniz.ben birkaç değişiklik yaptım.

 

Malzemeler:

2 su b. ince bulgur
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 tutam taze nane
yarım demet taze soğan(ben  kullanmadım
1 domates (ben kullanmadım
2 çorba k. biber salçası
1 tatlı k. domates salçası
2 yumurta
1 limon
1 kıvırcık

Yarım su bardağı iri doğranmış ceviz(Tarifde yoktu ben kullandım)
Tuz
Zeytinyağı

1 çay kaşığı yeni bahar (tarifde yoktu)

1 çay kaşığı karabiber (tarifde yoktu)

1 tatlı kaşığı acı pul biber (tarifde yoktu)

 

 

 

HAZIRLANIŞI:

Bulgurun üzerine sıcak su döküyoruz ve suyu çekip yumuşamasını bekliyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz ve yumurtaları kırıp karıştırarak pişiriyoruz.Pişirdiğimiz yumurtayı soğumaya bırakıyoruz. Maydanozu, dereotunu, naneyi ve taze soğanı ince ince doğruyoruz. Suyunu çekip yumuşayan bulgurun üzerine doğradığımız yeşillikleri de ilave ediyoruz. Salçaları ekliyoruz. Domatesi de üzerine rendeliyoruz. İlk sıcaklığı çıkan yumurtayı da ilave ediyoruz.Limonun suyunu sıkıyoruz. Zeytinağını döküyoruz. Tuzunu da atıyoruz ve malzemelerimizi elimizle yoğurarak karıştırıyoruz. Servis tabağına alıyoruz.