Islak keki her zaman çok severim.Benim kadar eşimde çok sever.Mutfakta ilk öğrendiğim keklerden biridir ıslak kek.
Ancak bu defa çikolatalı sostan önce portakal suyuyla nemlendirmek istedim.Portakal ağacında okumuştum vişne suyuyla ıslatıyormuş.Ben hem içerisine rendeledim hem suyuyla ıslattım.
Daha önce bahsetmiştim doktorum ilk şeker yüklememde yüksek olduğunu söyleyip diyet vermişti. 15 gün boyunca hiç tatlı yemedim.İkinci şeker yüklemem normal çıkınca eve gelir gelmez ilk işim ıslak kek yapmak oldu:))
Malzemeler
4 yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
½ su bardağı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 Portakal rendesi
Sos için :
1 su bardağı portakal suyu
¼ bardak süt
Öncelikle şeker,süt,sıvıyağ,vanilya kakao bu malzemeleri iyice çırpıyoruz. Bu malzemeden 1 su bardağı geri alıyoruz.Kalan karışıma yumurtaları kırıyoruz.Kabartma tozu ,un bu malzemeleri karıştırıp borcama döküyoruz.30 cm lik borcam olabilir.Fırına veriyoruz yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Fırının kapağını açıyoruz 5 dakika biraz ılınmasını bekliyoruz. Sonra portakal suyu ve süt karışımını üzerine döküyoruz ve fırının kapağını kapatıyoruz.
Yaklaşık 10 dakika sonrada çikolatalı sosu üzerine döküyoruz.Eğerki 1 gece bekletirseniz çok güzel oluyor.Ama ben ılık ılık hemen hüplettim:))
6 yorum:
Cicek portakallar cok guzel olmus:) Afiyet olsun ama dikkat, seker yuklmesi yapma, doktor kizar sonra :)
benimde ilk keklerimdendir evde de çok sevilir:) portakallı oluşu çok hoş ellerine sağlık...
yumuşacık nefis olmuş mis kokulu bide:) sevgiler
portakallı kek bizim ewde de çok sevilir canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
Ellerinize saglik nefis bir görüntü .Afiyet seker olsun hairli aksamlar.
özlem bak ! sakın bitti demeyesin, ta buralara kalktım geldim :)))))
Yorum Gönder