10 Temmuz 2011 Pazar

Çiğ Kabak Salatası


Salata serisine devam ediyoruz. Bana çok ilginç gelen bir salata çeşidini sizlerle de paylaşmak istedim.
Çiğ kabak salatası hiç duydunuzmu? Bende ilk duyduğumda çok şaşırmıştım.
Kuzenim inci'ye gittiğimde yapmıştı, inanamamıştım.
Daha sonrasında defalarca yaptım.Çok pratik bir salata çeşidi.Bir o kadarda güzel.

Malzemeler

2 adet salatalık
1 orta boy çiğ kabak
1 orta boy havuç
1 kase bezelye
Yarım demet Dereotu
Tuz
Alabildiği kadar yoğurt
2 diş sarmısak (koymayadabilirsiniz)

Yapılışı

Salatalıkların kabuğunu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Aynı şekilde kabaklarıda küp ,küp doğruyoruz.
Bezelye ve havucu bir arada haşlıyoruz. Piştikten sonra süzüp soğumasını bekliyoruz. Ardından kabakla birleştiriyoruz. Sonrasında tuzu ve çırpılmış sarmısaklı yoğurdunu
karıştırıyor son olarakta dereotunu da içerisine doğrayıp servise hazır hale getiriyoruz.

3 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çiğ kabak hiç denemedim ama çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler.

Unknown dedi ki...

Yediğim zaman ben de inanamamıştım :))
Salatalık sanmıştım :)
Hakikaten çok güzel bir salata,ellerine sağlık canım..
Mutlu günler diliyorum..

Unknown dedi ki...

ugg outlet
hollister clothing
pandora charms
nike huarache
ralph lauren outlet
jordan pas cher
christian louboutin outlet
pandora jewelry
tory burch outlet store
timberland boots
20161214