19 Haziran 2011 Pazar

Mercimekli çıtır börek


Çok severek yaptığım çok lezzetli bir börek.Benim vazgeçilmezlerimdendir.Börek, hamurişi, tatlı ama mecburen vazgeçtik artık. Sadece misafirim gelince yapıyorum bu güzelikleri:((
Malzemeler
6 adet yufka
1 yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Un yufkaların arasına serpiştirmek için.
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 Adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Öncelikle mercimeği haşlıyoruz süzüyoruz. Ayrı bir tavada yarım çay bardağı sıvıyağda soğanı kavuruyoruz. Ardından ince doğranmış biber domates mercimek koyup kavuruyoruz . Tuzu ve baharatlarınıda ilave edip soğuması için bir kenara alıyoruz.

Bir kasenin içerisine süt,sıvıyağ ve yumurtanın beyazını karıştırıp çırpıyoruz.

Yufkanın bir tanesini masaya seriyoruz üzerine sütlü karışımdan serpiştiriyoruz. Üzerine un eliyoruz. 2. yufkayı seriyoruz tekrar sütlü karışımdan serpiştirip tekrar un eliyoruz üzerine ve sigara böreği yapar gibi 8 parçaya bölüyoruz.
Geniş taraflarına mercimekli harçtan koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.Sonra tepsiye diziyoruz üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve mavi haşhaş serpiştirip fırına veriyoruz.

7 yorum:

Unknown dedi ki...

yeşil mercimekli herşeye bayılırım ve severek yerim.ben bu böregin tahinlisini yapayıyorum oda lezzetli oluyor.ellerine saglık.

ozlemhan dedi ki...

Eylem hanım merak ettim tahinli herşeyi bende çok severim tarifi merak ettim.

xjd7410@gmail.com dedi ki...

20151222 junda
oakley sunglasses
nike cortez
ugg outlet
canada goose jackets
north face outlet
coach factory outlet
uggs outlet
burberry outlet
ghd hair straighteners
nike air max
michael kors handbags
nike air max shoes
prada outlet
gucci outlet
louis vuitton
instyler max
nike roshe run women
michael kors outlet
cheap uggs boots
adidas uk
michael kors
sac longchamp
cheap ugg boots
michael kors handbags
michael kors outlet online
mont blanc pens
ray ban sunglasses
louis vuitton outlet
soccer jerseys
jordan 8s
coach factory outlet
coach outlet store online
nike uk
air jordans
coach factory outlet
adidas superstars
louis vuitton handbags
burberry outlet online
michael kors outlet
toms outlet

mmjiaxin dedi ki...

ray ban sunglasses,ray ban outlet,ray ban sale,cheap ray bans,cheap ray ban sunglasses,ray ban sunglasses outlet,ray ban,rayban,ray bans,ray-ban,raybans,ray ban wayfarer,ray-ban sunglasses,raybans.com,rayban sunglasses,cheap ray ban
cheap uggs
ralph lauren online
nike dunks shoes
kobe basketball shoes
tiffany,tiffany and co,tiffany and co jewelry,tiffany necklace,tiffany bracelet,tiffany ring,tiffany earrings
michael kors outlet store online
replica christian louboutin
discount oakley sunglasses
nike huarache
michael kors outlet online
ralph lauren online,cheap ralph lauren
yeezy shoes
adidas nmd
cheap jordans online
tiffany and co outlet online
http://www.rayban-sunglasses.uk
cheap oakley sunglasses
Cheap Jerseys Online
oakley store online
ray ban sunglasses
kobe shoes
tiffany and co
http://www.cheapauthenticjordans.us.com
kobe shoes,kobe zoom,nike zoom kobe
gg

raybanoutlet001 dedi ki...

oakley sunglasses
armani exchange
true religion jeans
michael kors uk
saints jerseys
gucci outlet
michael kors handbags outlet
supra shoes sale
mlb jerseys
redskins jerseys

chenmeinv0 dedi ki...

michael kors handbags
adidas yeezy 350 v2
louis vuitton outlet
tiffany jewelry
michael kors outlet
cheap jordan shoes
adidas outlet
air max 2016
authentic louis vuitton handbags
coach factory outlet
2017.2.23xukaimin

Unknown dedi ki...

warriors jerseys
michael kors uk
gucci outlet online
michael kors outlet clearance
fitflop shoes
pandora
cheap jerseys
nike free run flyknit
valentino outlet
nike blazer low pas cher
20170406yueqin